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北京来亨科贸有限责任公司
北京来亨科贸有限责任公司 (编号 4047) Http://www.laiheng.com
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速溶茶的喷雾干燥工艺
作者:来亨科学仪器
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通用食品机械展厅
组合称, 过滤器, 乳化罐, 混料缸, 冷热缸, ...
茶叶的饮法一般有三种:

一是精制的干茶用热水冲泡,慢斟细饮,此方法在我国仍占主导地位。

二是茶叶经浸提后调制成罐装茶水,启盖即饮。

三是把茶叶的有效成分浸提、浓缩和干燥制成速溶茶粉,即冲即饮,适应人们现代高效率,快节奏的生活需要。

茶叶的喷雾干燥工艺流程:

1.干制绿茶粉碎

用粉碎机将茶叶粉碎得到40目的茶叶粉备用。

2.浸提

取一定量的茶叶粉,再加入0.5%的β-环糊精和0.025%的EDTA,以防止有效成分的损失。

最后加入成比例的蒸馏水,在一定的温度下和时间内浸提。

3.真空浓缩

浸出液用滤布过滤,再经冷凝后,在真空度为0.95 MPa下进行真空浓缩,浓缩到干物质含量为20%左右。

4.喷雾干燥

再于均质机中均质成乳化液.在进风口温度为200~ 220℃、出风口温度为85~90℃下进行喷雾干燥。(end)
文章内容仅供参考 (投稿) (2017-1-13)
北京来亨科贸有限责任公司联系方式:
网址: Http://www.laiheng.com 电话:86-010-57179026
地址: 中国·北京·北京市丰台区丰北路甲45号鼎恒中心6A 邮编100073 传真:86-010-57179029
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