佳工机电网 在线工博会 注册 登录 手机版 English | 关于我们 联系我们
关键字  
  选择展区 >>
您的位置: 首页 > 食品机械/烟草机械展区 > 粮油机械展厅 > 产品库 > 榨油机 > 技术论文 > 正文 产品库 会展 人才 帮助 | 注册 登录  
粮油机械
 按行业筛选
 按产品筛选
查看本类全部文章

e展厅 产品库 最新动态 技术文章 企业目录 资料下载 视频/样本 反馈/论坛
  技术应用 | 基础知识 | 外刊文摘 | 业内专家 | 文章点评 投稿 发表科技文章 
河南东盈机械设备有限公司 (编号 16696) http://www.liangyoujixie.com.cn
公司介绍 | 产品与服务 | 新闻 | 技术文章 | 联系方式
芝麻油工艺
作者:东盈油脂机械
欢迎访问e展厅
展厅
9
粮油机械展厅
面粉机械, 精选机, 淀粉生产线, 选别机, 食用油加工设备, ...
芝麻油又称为麻油、香油,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味。芝麻油工艺主要分为水代法、压榨法、预榨浸出法。

水代法提取的芝麻油称作“小磨油”,品质好,香味独特,深受消费者喜爱,主要作为凉拌油和调和油。但是水代法的生产规模小,分散加工,工艺陈旧,设备落后,劳动生产率低,油粕残油高,含水较高,极易变质发臭,利用率很差。而且蒸炒温度很高,有些成分在高温作用下,焦化变苦,会影响油粕的质量。

压榨法和预榨浸出均为机器压榨,香味不如水代法,由于芝麻的含油量高,压榨法需要两次压榨提高出油率,因此动力消耗增大,油色深,香味较差,生产中产生的油渣及滤泥也较多,但其压榨饼可以进入浸出器再次榨油,浸出所得的芝麻油需要经过精炼,失去了固有的风味,仅作为一般的烹调油。

对比三种芝麻油工艺的优缺点,建议还是选用小型芝麻榨油机压榨芝麻油,小型芝麻榨油机可以严格控制蒸炒温度,保持芝麻油的风味,且机器压榨可以减少损耗,增加出油率,提高出油的质量。(end)
文章内容仅供参考 (投稿) (2016-8-10)
河南东盈机械设备有限公司联系方式:
网址: http://www.liangyoujixie.com.cn 电话:86-0371-56771823
地址: 中国·河南·河南省郑州市金水区
查看更多榨油机相关文章: more
·要压榨出最佳的油品和出油率需掌握四个要点 newmaker (2015-9-10)
·APROL DCS系统在食品行业中的应用 newmaker (2011-11-14)
查看更多粮油机械相关文章: more
·螺旋榨油机原理 东盈油脂机械 (2016-8-10)
·芝麻油工艺 东盈油脂机械 (2016-8-10)
·食用油怎么过滤? 东盈油脂机械 (2016-8-10)
·茶籽油生产工艺 东盈油脂机械 (2016-8-10)
·油脂精炼工艺 东盈油脂机械 (2016-8-10)
查看相关文章目录:
·食品机械/烟草机械展区 > 粮油机械展厅 > 榨油机 > 粮油机械文章
文章点评 查看全部点评 投稿 进入贴吧


对 粮油机械 有何见解?请到 粮油机械论坛 畅所欲言吧!


网站简介 | 高级会员服务 | 广告服务 | 机电展会 | 服务条款 | English | Showsbee | 会员登录  
© 1999-2017 newmaker.com. 佳工机电网·嘉工科技