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清洁而节约 工业吸尘器提高工作效率
newmaker
专门生产各种烘醅产品的Calise公司,在使用了工业真空吸尘器回收面粉之后,每天所需时间从9个小时减少到3个小时,而且工作效率也提高了66%。
美国Calise & Sons Bakery公司是一个家族企业,始建于1908年,能够生产150多种的烘醅面包。通常在每天16个小时的生产时间内,使用大容量的烘炉可以生产大约60000个面包,在其旋转烤炉生产线上,每小时可翻转20000转。如此之大的产量,要求Calise公司必须保持非常严格的卫生环境和维护程序,才能保证优异的产品质量。国内定单和烘醅店严格的质量标准要求Calise的产品必须保证规格、尺寸、形状、颜色和口味都要稳定和一致。
由于工厂的清洁程度对于公司的生意致关重要,Calise在1992年引进了一套计算机预防维护和卫生管理系统。由计算机安排所有工厂和设备的清洁程序(平均每周需要1112个工时)以保证没有工作被遗漏。这个程序的其中一部份是:所有产品接触过的表面,在一个生产周期之后都必须清洁,每天至少一次。当某些用料可能会引起口感异味时,也会临时安排特别的清洁程序。
公司意识到生产中的一个关键因素:在面团生产过程中面粉需要回收,否则会产生粉尘,必须有专人负责除尘。他们立即去寻找有关的解决方案。他们在生产设备下面安放了一些不锈钢板,在老系统中工人不得不用铲子将面粉铲出来,转移到容器中去,运出面包店仔细过滤。这个过程在每个生产周期后进行,需要至少3个小时,而且仍然无法避免溢出和污染的可能。有时储料箱放错了地方,又不得不重新过滤面粉,以防止未经过滤的面粉进入到生产线中。
如果未经过滤的面粉进入了生产线,Calise的产品就会受到影响。此外,如果小块的面团混入面粉,还会影响设备运行,迫使工人停机检查。任何意外的停机清洁维护,或是附加的面粉回收时间都是对生产力的消耗。由于生产量非常大,停机带来的损失是很大的,所以他们特别关注如何避免这种情况的发生。
引进真空吸尘技术
Calise公司负责食品安全与卫生的总监意识到,车间需要一套全新的面粉回收系统,来配合自己先进的生产线。因此他们与Nilfisk-Advance America公司的销售代表一同评估了Calise的生产环境,通过分析面包店需要处理的材料,以及希望达到的目标,建立了一套优化的面粉回收方案。
他们需要的是一种分散式的收集和再利用系统,不仅是一个中央真空吸尘系统。Nilfisk-Advance公司可以提供整套的解决方案和了最合适的单机吸尘器——CFM3707,它有着大容量的集尘箱,高效的过滤系统和防静电装置,而且允许同时使用多台设备。
现在Calise的工人不再需要从每个收粉板上将面粉铲到容器中,再经过人工过滤了,只需使用CFM3070吸尘器直接从收粉板上吸取面粉,然后面粉会经过过滤系统进入收集箱中。
收集箱非常棒,它可以容纳250~300磅的面粉,并且可以重复利用到生产线中去。它节省了三分之二的劳动力。当收集箱装满后,只需用蝴蝶泵将面粉传送到过滤器,在那里所有的杂质都会被移除。
由于污染物对于Calise公司极为关键,所以真空泵的过滤系统是经过严格甄选的。如果收集的面粉没有被完全过滤并且储存在真空吸尘系统中,空气悬浮颗粒可能会附着在设备上或是地板上,威胁到产品的质量和员工的健康。在高速烘烤过程,想要不将粉尘带到空气中是非常困难的。CFM3070独特的过滤系统,可以保障快速高效的收集大量的粉尘和杂质,并且确保所有收集的颗粒都储存在收集箱内。一系列可靠的过滤器,包括可选的HEPA排气过滤器,可以达到99.999%的颗粒收集度,收集的颗粒最小可达0.3mm,并全部将它们储存在收集箱中。
总而言之,CFM 3707不仅达到了收集面粉,保证生产环境达标的目的,而使车间的工作速度提高了66%,保证了生产效率。
Nilfisk-Advance公司致力于帮助食品工业的客户达到他们对环境清洁的要求和挑战,提供高性能的全线工业真空吸尘设备。其中Nilfisk和 CFM系列真空吸尘器装备了具有工业特色的技术,例如美国食品及药物管理局(FDA)认证的软管,和高效的过滤系统,以确保食品和设备远离粉尘和杂质。他们的真空吸尘器被应用到各种各样的食品加工工业中,包括食品工厂的环境维护和清洁,过敏原和细菌原的控制,高空清洁,设备、地板和墙面的清洁,产生回收等。此外还有一些与生产过程一体化的应用,如包装过程,填充过程,装袋过程,混合过程,制粉车间和易燃易爆环境的清洁,烘烤和筛选过程等。(end)
文章内容仅供参考
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(1/12/2005)
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