佳工机电网 在线工博会 注册 登录 手机版 English | 关于我们 联系我们
关键字  
  选择展区 >>
您的位置: 首页 > 通用机械/化工机械展区 > 压缩机/分离/过滤机械展厅 > 产品库 > 分离机械 > 技术论文 > 正文 产品库 会展 人才 帮助 | 注册 登录  
压缩机/分离/过滤机械
 按行业筛选
 按产品筛选
查看本类全部文章

e展厅 产品库 最新动态 技术文章 企业目录 资料下载 视频/样本 反馈/论坛
  技术应用 | 基础知识 | 外刊文摘 | 业内专家 | 文章点评 投稿 发表科技文章 
浙江丽峰化工机械有限公司 (编号 37552) http://www.zjlfjx.com
公司介绍 | 产品与服务 | 新闻 | 技术文章 | 联系方式
大豆分离蛋白提取方法总结
作者:丽水天工环保
欢迎访问e展厅
展厅
3
压缩机/分离/过滤机械展厅
压缩机, 空气压缩机, 过滤器, 滤清器, 滤油机, ...
1、酸沉碱提法。

这是一种传统的分离提取方法。该法是利用大豆中大多数蛋白质在等电点(pH415) 时沉淀的特性,与其他成分分离,沉淀的蛋白质经调节pH 后溶解,因此称之为酸沉碱提法。酸沉碱提的缺陷是: 耗酸、耗碱量大,废水处理费用高,产品收率低。该分离提取方法有待改进。但目前仍然是工业化生产的基本方法。

2、膜分离法。

根据大豆蛋白的分子量大小、形状及膜与大豆蛋白的适应性,选择膜材料和不同截留分子量的膜,对大豆蛋白提取液超滤分离,超滤净化,使非截留组分排除,达到符合标准的分离大豆蛋白液,接着将净化后的大豆蛋白提取液超滤浓缩到所需的浓度后出料,喷雾干燥成粉状大豆分离蛋白。

3、反胶束萃取分离法。

反胶束是表面活性剂在有机溶剂中形成的一种聚集体,其中表面活性剂的非极性尾在外,与有机溶剂接触,极性头在内,形成极性核,该核具有包含水溶液和溶解蛋白质的能力,因而可以用此含有反胶束的有机溶剂从水相中萃取蛋白质。利用反胶束技术从全脂豆粉萃取大豆蛋白,可一次萃取50 %左右。大豆蛋白萃取过程非常快,用非扩散模型解释较为合理。

该法需要的主要仪器有:自动水分测定仪、气浴恒温震荡器、离心机、凯氏定氮仪、分析天平、恒温磁力搅拌器和微量进样棒等。

影响反胶束萃取过程的主要因素有表面活性剂的种类及浓度、水相的pH 值、离子强度、温度等。

反胶束萃取技术的优点是:选择性高、操作方便、放大容易、萃取剂(反胶束) 相可循环利用、分离和浓缩同步进行。其缺点是:蛋白质在现有反胶束体系中稳定性不高,导致萃取前后蛋白质的活性损失较大,因而制约其工业化应用。

4、反相高效液相色谱法

这是对大豆蛋白中7 S 和11 S 球蛋白进行快速分离的一种方法。在分离条件为40 ℃、流速1mL/ min 的条件下,9 min 可完成相应球蛋白的分离。具体方法为:

(1)试剂与试样。乙腈(CAN) (HPLC 级) 、三氟乙酸( TFA) (HPLC 级) 、HPLC 级水用于移动相的制备。Tris (三甲基氨基甲烷缓冲剂) 和2 —巯基乙醇(分析级) 用于分离大豆蛋白。大豆蛋白分离样本可为组织化蛋白、大豆粉、豆奶、强化婴儿大豆,使用前均测定其蛋白质含量。样品溶于水,然后于注样前用0122μm 经无菌处理的多酚滤纸过滤。全部样品和标样保存在3 ℃或冰冻条件下,样品溶液在分析当天现配,并保存在冰上备用。

11 S 和7 S 大豆球蛋白在0130 % mol/ L Tris -HCl 缓冲液和含有0101 mol/ L 22巯基乙醇条件下,经高速离心(10000 r/ min) 分别于各自的等电点(pH614 和pH 418) 析出。

(2)高效液相色谱。Hewlett - Packard 1090 II型色谱仪,带有一个二极管倍增器和HP 9153C 型数据检测系统,每次进样20μL 。分离在PLRP - S柱(150 mm ×416mm I. D. ) 中进行,柱中填有多聚苯乙烯- 二乙烯苯颗粒( 300 ! , 8 μm) , 柱留时间(117 min) 通过不被吸附的尿嘧啶测定,蛋白质通过254 nm 紫外吸光值测定。缓慢流动相A 为011 %三氟乙酸( TFA) 水溶液;快速流动相B 为011 % TFA 乙腈溶液。移动相经0145μm 尼龙过滤器过滤,用少量氮气排气。

该法的特点是不能用于区分7 S 和11 S 大豆蛋白,只适用于大豆蛋白产品的快速定性检测。 (end)
文章内容仅供参考 (投稿) (2/20/2010)
浙江丽峰化工机械有限公司联系方式:
网址: http://www.zjlfjx.com 电话:86-0578-2134004
地址: 中国·浙江·浙江省丽水市经济技术开发区惠民街15号 邮编323000 传真:86-0578-2134529
查看更多分离机械相关文章: more
查看更多压缩机/分离/过滤机械相关文章: more
·进一步降低压滤机滤饼水分的方法 newmaker (6/29/2012)
·低浓度超细漂白粘土矿物的过滤问题 雷绍民 (6/29/2012)
·大豆分离蛋白提取方法总结 丽水天工环保 (2/20/2010)
·卧螺离心机与带式压滤机的比较 newmaker (11/7/2009)
查看相关文章目录:
·通用机械/化工机械展区 > 压缩机/分离/过滤机械展厅 > 分离机械 > 压缩机/分离/过滤机械文章
文章点评 查看全部点评 投稿 进入贴吧


对 压缩机/分离/过滤机械 有何见解?请到 压缩机/分离/过滤机械论坛 畅所欲言吧!


网站简介 | 高级会员服务 | 广告服务 | 服务条款 | English | Showsbee | 会员登录  
© 1999-2018 newmaker.com. 佳工机电网·嘉工科技