啤酒包装塑料化能否成功？

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欢迎访问e展厅 展厅 6 酿酒机械/酿酒设备展厅 啤酒酿造设备, 家庭酿酒设备, 葡萄酒生产设备, 酒精设备, ... 啤酒包装塑料化，至少在欧美还在尝试中。有的啤酒厂尝试了塑料瓶後放弃了，同时有新的厂加入进来。虽然塑料瓶包装的啤酒数量在增加，但相对於玻璃瓶和金属罐等传统的啤酒包装形式，其数量和比例还不足为道。这与PET瓶进入饮料市场时的快速扩张形成对比，不过，就目前的状况，预言啤酒包装的成功或失败，似乎都还为时尚。 酒包装的塑料化，是近年来谈论最多的包装话题。 塑料啤酒瓶不会爆炸、质轻、运输成本低等，有不少优点，但也不能否认它存在?很多不足，比如由於材质软，容易造成封口不严；保质期比较短；大部分塑料瓶不能高温杀菌，只能包装纯生啤酒；瓶子不能回收复用，成本比较高等等。 一件商品能否走俏市场，主要有两点因素：一是市场需要；二是技术上可行并能满足成本上的要求。 技术成熟了么？ 有几种塑料啤酒瓶的加工工艺：一是生产单层瓶，材料可以是100%的PEN；二是生产高阻隔性的多层瓶，即利用多层共注工艺，在PET材料中形成EVOH、尼龙或PEN夹芯；三是在PET上使用涂覆材料，目前居主导地位的是涂覆无定型碳；四是使用混合料，即使用PEN和PET的混和料加工啤酒瓶。 由於PEN的成本居高不下，在推广上遇到困难，目前无论是全PEN瓶还是与PET混合料制造啤酒瓶的技术都已销声匿迹。比较活跃的是多层共注技术生产的多层瓶和在普通PET瓶上涂覆阻隔层的技术。两者都已经在实际上获得应用。 多层瓶的好处是可以根据保质期的不同调节阻隔层的厚度，以达到降低成本的目的。这种瓶子还可以经受巴氏杀菌工艺；涂覆PET瓶则具有工艺简单，成本较低的优点。 如果仅以满足啤酒保质期而言，现有的塑料啤酒瓶生产技术可以算是基本成熟了。 市场有需求么？ 欧美的塑料瓶装啤酒主要是用於特定场合的销售，比如针对网球场、沙滩、高尔夫球场等等。尽管有报道说，德国几家超市已经开始销售半公升装的塑料瓶啤酒，但这些酒是由比利时和丹麦生产的，德国的啤酒厂商还在观望，担心因封口不严导致啤酒的口感不佳。事实上，在欧美塑料瓶装的啤酒所占比例很低，2001年西欧啤酒PET瓶消费量仅为7000万只，而且认为2004年前不会有大变化。美国的情况也大致相同，2002年美国PET啤酒瓶市场约为2.5亿－4.0亿个。这与美国每年2000多万吨的啤酒产销量相比，也只占到不足1%的比例。中国啤酒产销量与美国相差无几，如果全部换成塑料瓶，每年的需求量在300亿到500亿只。 欧美一般认为塑料啤酒瓶的最大市场在中国，因为中国的玻璃啤酒瓶爆炸事故时有发生。中国玻璃啤酒瓶所以会发生爆炸，是因为中国玻璃酒瓶大多要反复使用五次左右。如果啤酒厂严格按照规定使用玻璃瓶检测设备，玻璃瓶爆炸的现象本来也是可以避免的。问题是中国为普通消费者生产的啤酒价格很低，难以承受一次性使用的玻璃瓶。而实际上，除了单层PET瓶外，使用任何一种能满足要求的高阻隔性塑料啤酒瓶都会造成成本上升。个别品种的啤酒换塑料瓶以标新立异、扩大影响或许可行，但大面积换装，啤酒生产企业恐怕是难以承受的。普遍认为，塑料啤酒瓶在中国较容易被接受的是纯生啤酒和面向酒吧等特殊场合销售的小支装啤酒。但是这部分啤酒即使全部换成塑料瓶包装，数量也不大。 该怎么评价啤酒的塑料化包装趋势呢？与其说是春在枝头，毋宁说是春寒料峭。(end)

文章内容仅供参考 (投稿) (如果您是本文作者，请点击此处) (11/12/2004)